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作者:最新平台发布时间:2022-05-09 23:47

本文摘要:餐饮周播报1、小龙虾工业生长陈诉(2019)公布8月30日,农业农村部公布《小龙虾工业生长陈诉(2019)》,据《陈诉》测算,小龙虾工业总产值达3690亿元,同比增长37.5%。湖北养殖小龙虾约占全国总产量一半!小龙虾工业总产值中养殖业产值680亿元,以加工业为主的第二工业产值284亿元,以餐饮为主的第三工业产值2726亿元。 全年,小龙虾总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万亩。其中,小龙虾稻田养殖占比最大,产量118.65万吨,养殖面积1261万亩。

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餐饮周播报1、小龙虾工业生长陈诉(2019)公布8月30日,农业农村部公布《小龙虾工业生长陈诉(2019)》,据《陈诉》测算,小龙虾工业总产值达3690亿元,同比增长37.5%。湖北养殖小龙虾约占全国总产量一半!小龙虾工业总产值中养殖业产值680亿元,以加工业为主的第二工业产值284亿元,以餐饮为主的第三工业产值2726亿元。

全年,小龙虾总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万亩。其中,小龙虾稻田养殖占比最大,产量118.65万吨,养殖面积1261万亩。

产量排名前5位的省份划分为:湖北81.24万吨、湖南23.76万吨、安徽21.75万吨、江苏16.68万吨、江西11.02万吨,其中湖北产量约占全国总产量的一半。5大都会小龙虾门店均凌驾3000家停止2019年5月,小龙虾门店数量相比2018年继续增加了近5万家,其中北、上、广、深、蓉5个都会,小龙虾门店数均凌驾了3000家。小龙虾线上线下消费渠道继续扩张线下有龙虾馆大排档,线上有小龙虾外卖,线下线上的完美联合,不停释放着小龙虾消费市场能量。

线下小龙虾门店数量猛增14万余家,增长近70%,线上外卖市场份额显着提高。品牌新动向1.呷哺2019H1财报:955家门店实现营收27.12亿元,首提五年扩张计划8月29日,呷哺呷哺公布2019年年中陈诉,实现营收27.12亿元,同比增长27.40%,净利润2.10亿元,同比下降2.0%,营收增长主要源于门店规模扩张。现在,呷哺呷哺总体门店数达955家,其中凑凑门店61家。

2019年上半年,新开76家呷哺呷哺门店,关闭7家呷哺呷哺门店,新开13家凑凑门店。财报中,呷哺呷哺也提出了五年计谋扩张计划,连续开发包罗华南地域在内的新市场。

据财报显示2019年上半年,呷哺呷哺已在华南市场开出3家门店。2.“鹿角巷”打假:一次性告了合肥24家山寨店,获赔至少38.4万安徽合肥仅有的一家正牌门店鹿角巷,前不久将合肥的24家山寨奶茶店告上了法庭。日前合肥高新区法院对“鹿角巷”著作权案作出一审讯断,要求被告24家奶茶店立刻停止侵权行为,并各赔偿原告邱茂庭(广州)餐饮治理有限公司16000元至20000元不等的经济损失。

据鹿角巷大陆地域品牌总司理谭力向透露,其团队于2018年9月开始全国性打假维权。经其状师团队统计,停止现在,全国有7000多家“鹿角巷”山寨店,团队已完成4000多家山寨店的取证事情,并对其中1700多家提起诉讼。3.花旗:看好百胜中国收购黄记煌,将与小肥羊发生协同效应8月23日收盘后,百胜中国公布新闻稿,宣布其最终同意收购黄记煌团体的控股权。

花旗表现,只管这对团体收益的影响微乎其微,但我们仍看好这笔生意业务,因为它讲明了治理层正努力将其强大的KFC/PH业务基础设施(包罗供应链、原质料采购、数字和交付能力、营销和IT)钱币化,我们认为这被市场低估了。与传统暖锅相比,焖锅更易于举行产物尺度化,更适合配送,这两者都是百胜中国的谋划优势。

维持“买入”评级。4.海底捞张勇成新加坡“新”首富,系十年来第一次换人!8月29日,凭据财经杂志《福布斯亚洲》最新公布的新加坡50豪富豪榜单,海底捞老板张勇,以138亿美元(约192亿新元)身家,击败位居榜首10年的远东机构黄志祥和黄志达兄弟,成为新加坡首富!今年3月,张勇的身家还是68亿美元,居世界富豪排名第224位,新加坡第三位。

短短几个月,身家增加了整整70亿美元!张勇空降榜首,主要是因为,去年11月,海底捞正式在香港上市,因为业绩体现亮眼,海底捞股价一路飙升。5、瑞幸小鹿茶推出“合资人”计划,上市后的瑞幸开始“省钱”扩张!瑞幸咖啡针对旗下新品小鹿茶推出了合资人谋划模式,首批小鹿茶门店将于今年10月中旬开业。

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新开的小鹿茶门店区别于瑞幸咖啡门店,将接纳新招牌“小鹿茶”,并注明是“瑞幸咖啡旗下品牌”。现在,瑞幸的步子迈的更大了,除合资人谋划模式以外,瑞幸咖啡还计划将小鹿茶拆分出来,独立为子品牌。这意味着小鹿茶业务的收入、亏损将有可能从瑞幸财报中分拆出来。

之前手握投资人钞票,开启疯狂扩张模式的瑞幸也开始正视盈亏问题。瑞幸咖啡首创人兼CEO钱治亚表现,到今年第三季度,瑞幸将朝着门店运营盈亏平衡点迈进,未来瑞幸咖啡还将连续投资品牌和技术、富厚产物线、增强供应链治理,以实现2019年度战略目的。6.肯德基上线人造肉炸鸡,5小时内全售光8月27日,Beyond Meat和肯德基宣布,两家公司在亚特兰大的一家肯德基餐厅举行了一次测试,向消费者提供人造肉炸鸡,而他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空。

一日之内卖出这么多的炸鸡并不是一件很容易的事情,当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量,相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。肯德基表现,将凭据客户反馈来决议下一步行动。如果肯德基决议举行更广泛的测试,或最终在全国规模内推广,一种以植物为基础的肯德基素食炸鸡可能会吸引更多的美国消费者到其门店亲自品尝。

新零售资讯1.半年关店117家,周黑鸭首现门店负增长8月27日晚,周黑鸭披露2019年半年报显示,公司实现营业收入16.26亿元,归母净利润(归属于母公司所有者的净利润)2.24亿元,同比划分增长1.8%和-32.53%,这是自上市以来业绩最糟糕的一次。周黑鸭净利润下滑主要是门店谋划利润率下跌、原质料成本上涨导致毛利率下降,新投产项目和门店租金增长等。营业收入增长则是得益于线上渠道销售额略微增加。

不外,1.8%的营收增速,相比同期绝味食品19.42%、煌上煌13.15%的营收增速,要逊色许多。今年上半年,新开自营门店84家,同时因谋划效益不佳、市政革新等原因关闭117家,这是周黑鸭有公然披露数据以来,首次泛起门店数量负增长。停止6月底,公司在全国拥有自营门店总数量为1255家。

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2.美团财报宣布,天天“赚”餐饮人1.4亿元,外卖市场增长35%克日,美团点评公布2019年第二季度及上半年财报!历经10年,美团终于实现了整体盈利。财报有4个关键数据:①美团天天赚走餐饮人1.4亿元,比去年同期多赚4000多万元;财报显示,美团外卖的餐饮外卖业务收入由2018年同期的89亿元人民币(日均0.98亿)增至128亿元人民币(1.407亿),增幅为44.2%。

②外卖单量增长近35%,外卖市场整体向好;美团外卖的餐饮外卖订单量却由2019年同期的15亿笔增至今年二季度的21亿笔,增幅为34.6%。日均订单量超2290万单。③外卖用户、消费频次均在增长;美团的用户规模从2018年同期的3.57亿增至今年第二季度的4.23亿(用户数量以一年为一个统计周期),增幅为18.4%。

④商户在营销等其它用度上,三个月多花近33亿元。财报显示,美团的在线营销服务收入,从去年同期的20.9亿增至36.3亿,增长了15.4亿。也就是说,美团的商户在营销上,三个月多花了15.4亿!除此之外,财报还显示,美团的其它服务及销售收入,从去年同期的18.9亿增至36.4亿,增长了17.5亿!。


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